Thực Phẩm Giàu Collagen | 15 Thực Phẩm Lành Mạnh

Collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi nếp nhăn, rụng tóc

Thực phẩm giàu collagen với danh sách 15 loại sẽ được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này.

Collagen là một loại protein rất quan trọng chiếm 25 – 35% cơ thể người.

Collagen được sử dụng để giữ cho làn da trông trẻ trung và khỏe mạnh. Collagen cũng góp phần xây dựng cấu trúc răng, gân, tóc, động mạch, sụn, da, bạch huyết và lưới tế bào trong các cơ quan nội tạng.

Thật không may, hầu hết mọi người mất collagen vì chúng ta có xu hướng ăn quá nhiều đồ ăn vặt và đường, những thứ này làm hỏng collagen. Lão hóa và thiếu vitamin cũng có thể làm giảm collagen trong cơ thể.

Các thực phẩm giàu collagen bên dưới đây bạn nên dùng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Ăn những thực phẩm này sẽ làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi nếp nhăn, rụng tóc, yếu xương khớp và tổn thương nội tạng.

15 Thực Phẩm Giàu Collagen Bạn Nên Ăn Thường Xuyên:

1. Nước Dùng Xương Giàu Collagen Nhất

Nước dùng xương là nguồn collagen tốt nhất mà bạn có thể ăn. Xương được đun sôi trong thời gian dài sẽ giải phóng collagen vào nước và trở thành gelatin. Khi chúng ta uống hổn hợp này, cơ thể sẽ phân hủy lại thành collagen. Từ đó giúp hình thành các tế bào, mô, tóc, da, v.v.

2. Quả Mâm Xôi (Blackberry)

Các loại quả mọng có màu sẫm như quả mâm xôi có nhiều sắc tố gọi là anthocyanin. Sắc tố này giúp tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể một cách nhanh chóng. Quả mọng nói riêng rất giàu collagen và chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe và sự rạng rỡ của làn da. Chúng cũng làm giảm sự phát triển của nếp nhăn.

3. Hàu Vừa Giàu Collagen Lại Bổ Dưỡng

Hàu là thực phẩm giàu collagen vì rất giàu khoáng chất, đặc biệt là kẽm và đồng. Nhờ vậy, sẽ kích hoạt các protein và phân tử cần thiết cho việc tạo ra và tổng hợp collagen trong cơ thể. Kẽm đặc biệt kích hoạt enzim ‘Collagenase‘, cho phép các tế bào của chúng ta tái tạo lại collagen.

4. Thịt Bò

Chúng tôi khuyên bạn nên ăn thịt bò ít nhất hai lần mỗi tuần. Điều này giúp tạo ra các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tạo ra. Thực phẩm này cũng cung cấp các axit amin không thiết yếu được sử dụng để tạo nên collagen. Thịt bò giàu collagen nhờ có chứa đồng giúp cơ thể tạo collagen.

5. Trứng

Lòng trắng trứng chứa hai trong số các axit amin chính tạo nên collagen. Chúng được gọi là glycine và proline. Lòng đỏ cũng rất giàu chất béo lành mạnh và Vitamin D giúp da, xương và cơ bắp.  Nếu bạn có thể ăn trứng hữu cơ thì rất tốt

6. Cá Hồi

Cá hồi hoang dã rất giàu vitamin A, ở dạng tươi được gọi là “retinol“. Vitamin A kích hoạt các gen sản xuất collagen. Điều này đặc biệt quan trọng để xây dựng làn da mềm mại, mượt mà.

7. Pho Mai Dê

Đây vẫn là một nguồn Vitamin A phong phú khác giúp tăng tốc độ sản xuất collagen. Cơ thể cũng cần chất béo bão hòa để tạo collagen, vì vậy phô mai, bơ và cá có dầu là nguồn sản xuất Collagen tuyệt vời.

Nếu bạn lười đọc, mời bạn xem video THỰC PHẨM GIÀU COLLAGEN | 15 thực phẩm nhiều collagen bạn nên ăn thường xuyên thay thế:

8. Bông Cải Xanh

Nhiều người bị thiếu Vitamin C vì họ không tiêu thụ đủ rau. Nếu bạn thiếu điều này, thì cơ thể bạn không thể hấp thụ collagen và các cấu trúc gen xây dựng collagen từ thực phẩm mà bạn ăn. Bông cải xanh là một trong những nguồn Vitamin C tốt nhất,  góp phần giúp cơ thể chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tổn thương gốc tự do.

9. Giấm Táo

Những người mắc chứng khó tiêu, trào ngược dạ dày thường có axit dạ dày thấp. Nếu axit dạ dày của bạn thấp, bạn không thể tiêu hóa collagen. Uống một ly nước với 2 muỗng canh giấm táo nguyên chất làm mạnh dạ dày, và cho phép bạn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.

10. Bơ

Da và các mô liên kết trong cơ thể được làm từ protein và chất béo. Vì lý do này, chất béo bão hòa và protein được sử dụng để tạo collagen trong cơ thể. Bơ từ sữa bò cung cấp nguyên liệu để xây dựng collagen. Bơ cũng giàu Vitamin A kích hoạt sản xuất collagen ở cấp độ di truyền.

11. Nước Khoáng

Uống nước khoáng chất lượng tốt mỗi ngày có thể giúp cơ thể sản xuất các mô liên kết. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các thương hiệu uy tín lấy nguồn nước khoáng từ thiên nhiên. Đây là loại nước rất giàu khoáng chất vi lượng. Nhờ vậy, đóng vai trò làm nguồn nguyên liệu thô để xây dựng các mô và tế bào.

12. Quả Mâm Xôi (Rasberry)

Là loại quả cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa để sản xuất collagen nhanh chóng. Thêm quả mâm xôi vào bữa ăn hàng ngày để tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng mức năng lượng.

13. Hạt Hướng Dương

Vitamin E cũng là thành phần rất quan trọng đối với collagen, đặc biệt nếu bạn đang trải qua thời kỳ mãn kinh. Hạt hướng dương là một trong những nguồn thực phẩm giàu collagen chứa 35mg trong 100g hạt. Vitamin E bảo vệ da chống lão hóa, bỏng nắng, oxy hóa và sẹo. Nó cũng hỗ trợ các hormone tuyến yên.

14. Dầu Ô Liu

Thường được gọi là “chất béo lành mạnh nhất trên trái đất”, không nghi ngờ gì rằng dầu ô liu có tác động mạnh mẽ đến cơ thể. Vitamin E trong dầu oliu  sẽ cải thiện sức khỏe của da và sản xuất collagen. Nhờ vậy, làm giảm viêm trong cơ thể mà làm chậm lão hóa một cách tự nhiên.

15. Gelatin

Cuối cùng, nhưng không kém phần quan trọng là gelatin. Chất này giúp tăng mức collagen trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung  gelatin ở dạng bột hoặc như lá gelatin. Ngoài ra, bạn có thể chế biến thành món thạch giòn ngon. Gelatin thường được chiết xuất từ ​​xương động vật. Ví dụ: như nước dùng xương. Bạn có thể chế biến gelatin thành món tráng miệng chứa collagen, với lượng calo rất thấp.

Bạn cũng nên tránh ăn các loại protein và chất béo đã được trộn với đường như sườn BBQ, bánh rán chiên giòn v.v.. Những dạng protein kết dính này làm kích hoạt sự lão hóa cơ thể nhanh chóng hơn. 

Ngoài ra, mỗi ngày bạn ăn một ít loại hạt để tăng mức Vitamin E nếu bạn muốn chăm sóc cho làn da của mình. 

Như vậy, có nhiều loại thực phẩm giàu collagen mà bạn có thể ăn để tăng việc sản xuất collagen trong cơ thể. 

Ăn những thực phẩm này thường xuyên sẽ làm giảm sự phát triển của nếp nhăn và ngăn ngừa da chảy xệ. 

Những thực phẩm giàu collagen này cải thiện độ đàn hồi của da và điều tiết sản xuất dầu làm cho da bạn trông trẻ trung và rạng rỡ hơn. 

Để tìm hiểu thêm về dinh dưỡng và thực phẩm lành mạnh, vui lòng xem các video khác của chúng tôi.