CÁCH LÀM TÁO SẤY DẺO NGON: Không Thêm Đường, Chua Ngọt Dễ Ăn Và Rất Tốt Cho Sức Khoẻ

Hôm nay tôi chia sẻ với bạn cách làm táo sấy dẻo rất ngon tại nhà. Nếu bạn không có lò sấy thì không lo vì tôi bày bạn cách dùng nắng để sấy táo nha.

Không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng rất thích ăn. Vị táo sấy dẻo chua chua ngọt ngọt, mềm dẻo và độ dày thịt. Hơn nữa, trái cây sấy tiện lợi hơn vì dễ bảo quản và tiết kiệm diện tích khi đi cần mang đi học đi làm.

Trước khi bắt đầu, đừng quên bấm follow và đăng ký kênh Fan Page, Youtube và Pinterest của UGOOD và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!

Nội dung bài Cách Làm Táo Sấy Dẻo có những phần sau:

Một số lưu ý khi lần đầu tiên bạn làm táo sấy dẻo
Cách làm táo sấy dẻo tại nhà từ A-Z
Xem video cách làm táo sấy dẻo
Lợi ích sức khoẻ của việc ăn trái cây sấy khô
Những lưu ý khi ăn trái cây sấy khô

Trước khi bắt đầu đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, Youtube và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!

Một số lưu ý nếu như là lần đầu tiên bạn làm táo sấy dẻo:

Nếu là lần đầu tiên làm, chúng tôi khuyên bạn hãy làm với số lượng ít thôi.
Nếu thử nghiệm thành công, thì bạn có thể làm nhiều táo hơn.
Nói nhỏ với bạn là món táo này mọi người đều thích nên nếu làm lần thứ 2 trở đi thì bạn nên làm nhiều nhé. Bởi vì sẽ hết nhanh lắm đấy.
Công thức của chúng ta là 2 hấp 3 sấy để táo dẻo ngon.
Dùng nhiệt độ lò nướng 90 độ C (nhiệt độ thấp) sẽ giúp lưu giữ được mùi thơm của táo. Đồng thời tiết kiệm được nhiều điện năng cho bạn.

Cách làm táo sấy dẻo tại nhà từ A-Z:

Nguyên liệu làm táo sấy dẻo:

Táo: 5 trái (Trái lớn sẽ ngon hơn)
Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm táo sấy dẻo như sau:

Giai đoạn 1: Sơ chế táo

Rửa thật sạch trái táo để ráo
Chuẩn bị 1 thau nước, hoà 1 muỗng cà phê muối vào nước.
Gọt vỏ táo và ngâm ngay vào thau nước muối để tránh bị thâm đen vì oxi hoá.
Cắt múi cau trái táo đã gọt vỏ. Bỏ ruột táo.
Lưu ý: Nếu trái nhỏ thì cắt làm 4 hoặc 5 miếng. Nếu trái lớn thì cắt làm 5 hoặc 6 miếng nhé bạn. Không nên cắt mỏng vì sau khi sấy khô cứng ăn không ngon.
Cắt táo tới đâu ngâm lại vào nước muối tới đó.
Vớt ra để ráo

Giai đoạn 2: Phơi nắng táo hoặc sấy táo bằng lò nướng đợt 1

Nếu Phơi nắng:

Xếp táo ra 1 cái mẹt hoặc một cái lưới để phơi táo.
Mang ra phơi ở nơi thoáng gió trong 2 đến 3 ngày.
Các miếng táo sẽ teo lại bớt
Bề mặt cũng khô đều

Nếu dùng lò nướng:

Xếp táo ra lưới nướng.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 90 độ C ((194F) trong 4 tiếng.
Sau 4 tiếng lấy ra thì bề mặt táo cũng teo lại giống như phơi nắng.

Giai đoạn 3: Hấp táo đợt 1. Thời gian 15 phút

Chúng ta cần hấp táo bởi vì giúp táo mềm hơn 1 chút, khi sấy sẽ độ ngọt đồng đều và tạo độ dẻo cho lát táo.

Chuẩn bị 1 xửng hấp với nước sôi bên dưới.
Xếp táo vào xửng, dàn đều vào hấp trong 15 phút với lửa vừa.
Hấp xong bạn sẽ thấy miếng táo chuyển sang màu cam hồng.
Miếng táo nở ra hơn.

Giai đoạn 4: Phơi nắng táo hoặc sấy táo bằng lò đợt 2

Nếu phơi nắng:

Bạn xếp táo lại ra mẹt và phơi nắng hoặc nơi thoáng gió trong vòng 2 ngày
Sau 2 ngày, miếng táo sẽ khô đi một chút nhưng vẫn có độ dai và dẻo hơn lần phơi 1

Nếu dùng lò nướng:

Chỉnh nhiệt độ 90 độ C (194F). Nướng trong 90 phút.

Giai đoạn 5: Hấp táo lần 2 là 30 phút

Cho táo vào xửng nước sôi.
Hấp trong 30 phút với lửa vừa.
Hấp xong lần 2 bạn sẽ thấy miếng táo trong sẫm và có màu như có mật ong chứa trong miếng táo vậy

Giai Đoạn 6: Phơi Nắng Táo Hoặc Nướng 3 (Đợt Cuối)

Nếu Phơi Nắng:

Xếp táo hấp ra mẹt và phơi nắng thêm 1 lần nữa
Lần này thì tuỳ vào bạn thích táo mềm hay dẻo nhiều mà chọn thời gian phù hợp
Còn tôi thì để thời gian phơi trong 3 ngày nữa là độ dẻo vừa ngon với gia đình tôi.

Nếu Dùng Lò Nướng:

Nếu dùng lò nướng thì bạn cũng chỉnh nhiệt độ 90 độ C
Nướng 90 phút là dẻo ngon

Thành Phẩm Món Táo Sấy Dẻo Sẽ Như Thế Nào?

Miếng táo có màu nâu sáng như hổ phách.
Nhìn như có chưa mật ong ở bên trong.
Bề mặt táo sáng bóng.
Khi nguội rồi, dùng tay xé thì các thớ thịt táo liên kết với nhau, rất dẻo. Mềm dai nhưng không cứng
Vị táo sấy dẻo này chua chua, ngọt ngọt. Các bé nhỏ và người lớn đều rất thích.

Táo sấy dẻo kiểu này tốt sức khoẻ, rẻ tiền hơn nhiều so với đi mua bên ngoài. An toàn mà lại có thể mang đi học đi làm đều dễ dàng.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Việc Ăn Trái Cây Sấy Khô

– Trái cây sấy khô rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa phenolic, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

– Ăn trái cây sấy khô (không thêm đường) giúp tăng lượng chất dinh dưỡng và giảm nguy cơ béo phì.

– Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn trái cây sấy khô có xu hướng nhẹ cân hơn và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những người không ăn trái cây sấy khô

Mời bạn xem video CÁCH LÀM TÁO SẤY DẺO NGON: Không Thêm Đường, Chua Ngọt Dễ Ăn Và Rất Tốt Cho Sức Khoẻ

Những lưu ý khi ăn trái cây sấy khô:

Nhiều nhà sản xuất thêm đường trong quá trình làm trái cây sấy khô. Điều này không tốt cho sức khoẻ.
Trái cây sấy khô chỉ nên ăn với một lượng nhỏ mỗi ngày.
Tránh ăn trái cây sấy khô có thêm đường. Đường thêm vào trong quá trình sấy khô trái cây nhiều lần được chứng minh là tác hại với sức khoẻ. Làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và ung thư.

Hy vọng công thức này bạn sẽ làm để đãi gia đình. Nếu thích bạn có thể chia sẻ với bạn bè công thức này nhé.

Ngoài ra, mời bạn xem thêm nhiều công thức tốt sức khoẻ như thể này trong trang Tôi Tự Làm của UGOOD.

Đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, Youtube và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!

Chúc bạn sức khoẻ, giàu có và hạnh phúc. Hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề tiếp theo.