Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy những loại thực phẩm bạn không nên ăn thường xuyên, được trình bày bởi Jared Koch, người sáng lập Clean Plates. Không có gì bí mật khi có nhiều loại thực phẩm được quảng cáo là tốt cho sức khỏe trong khi chúng thực sự không tốt cho bạn.
Vấn đề với hầu hết thực phẩm là nó được các công ty quảng bá theo cách thuyết phục đối với hầu hết mọi người. Các công ty sử dụng các từ “không đường” và “hoàn toàn tự nhiên” trên nhãn của họ, nhưng điều đó không nhất thiết đảm bảo rằng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Bây giờ, hãy cùng phân tích chín loại thực phẩm hàng đầu mà bạn không bao giờ nên ăn.
Nội dung bài:
- Cà chua đóng hộp
- Thịt chế biến sẵn
- Bơ thực vật
- Dầu thực vật
- Bắp rang bơ
- Muối ăn
- Khoai tây không hữu cơ
- Đậu Nành biến đổi gen
- Chất tạo ngọt nhân tạo
Trước khi bắt đầu, đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, YouTube, Instagram và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!
9 Thực Phẩm Bạn Không Nên Ăn Bao Giờ
1. Cà chua đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp có chứa BPA; là một hóa chất độc hại có liên quan đến bất thường đến tăng nguy cơ,
- ung thư vú và tuyến tiền liệt,
- tiểu đường,
- bệnh tim
- và các vấn đề sức khỏe khác.
Thử nghiệm của Báo cáo Người tiêu dùng cho biết rằng chỉ một vài khẩu phần thực phẩm đóng hộp có thể vượt quá giới hạn an toàn đối với việc trẻ em tiếp xúc với BPA hàng ngày.
Có nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau liên quan đến hóa chất BPA. Những vấn đề sức khỏe này bao gồm:
- tổn hại sinh sản,
- tăng nguy cơ thiểu năng trí tuệ ở trẻ sơ sinh,
- nguy cơ sẩy thai,
- rối loạn nội tiết tố,
- tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, v.v.
BPA được tìm thấy trong hầu hết các loại nhựa mà chúng ta sử dụng và một cuộc khảo sát do Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh thực hiện thậm chí còn tiết lộ rằng BPA được phát hiện trong 93% mẫu nước tiểu được kiểm tra của 2517 người trên sáu tuổi. Lý do mà cà chua đóng hộp có nguy cơ nhiễm BPA cao so với các loại đồ hộp khác là do chúng có tính axit.
Tiến sĩ Mercola giải thích rằng cà chua đóng hộp có tính axit cao, có thể khiến BPA bám vào thức ăn của bạn. Nếu bạn muốn bảo quản cà chua nhưng không muốn có nguy cơ tiêu thụ BPA, hãy sử dụng cà chua tươi, tự trồng cà chua hoặc mua cà chua hữu cơ.
2. Thịt chế biến sẵn
Theo một đánh giá năm 2011 trên hơn 7.000 nghiên cứu lâm sàng. Đã kiểm tra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và ung thư, thịt chế biến sẵn không có lợi cho sức khỏe và mọi người không nên ăn hoặc tránh ăn nhiều. Báo cáo này được ủy quyền bởi Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới.
Koch cho biết thêm rằng thịt chế biến sẵn thường được làm bằng thịt từ động vật được nuôi trong các trang trại chăn nuôi. Điều này có nghĩa là chúng được cho ăn các loại hormone tăng trưởng và các loại thuốc khác.
Ông nói thêm rằng các loại thịt này cũng chứa nitrit, làm tăng thêm màu sắc và hương vị cho thực phẩm. Nitrit có khả năng chuyển hóa thành nitrosamine trong cơ thể; là những chất hóa học gây ung thư mạnh.
Bạn có tin hay không? Thịt chế biến sẵn có liên quan đến bệnh tim và có thể chứa nhiều hóa chất độc hại khác nhau. Nếu bạn đang tự hỏi chính xác những gì được xem là thịt đã qua chế biến, bạn sẽ khá ngạc nhiên!
Thịt đã qua chế biến bao gồm:
- thịt xông khói,
- giăm bông,
- thịt bò khô,
- thịt đóng hộp,
- xúc xích,
- thịt bò bắp,
- thịt ướp muối v.v..
Thịt chế biến sẵn cũng được biết là có liên quan đến nhiều loại bệnh mãn tính khác nhau bao gồm:
- bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD),
- ung thư ruột và dạ dày
- huyết áp cao.
Mặc dù không có khả năng mắc các bệnh này, bạn vẫn nên hạn chế lượng thịt chế biến sẵn vì những người ăn thịt chế biến sẵn có nhiều nguy cơ mắc các loại bệnh này hơn.
Đọc thêm: 12 Thực Phẩm Gây Ung Thư Mà Bạn Nên Tránh Xa Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày Của Mình
3. Bơ thực vật
Bơ thực vật có chứa chất béo không bão hòa, mà theo Tiến sĩ Mercola, là một chất béo không tự nhiên. Trong cẩm nang hướng dẫn chế độ ăn uống của Hoa Kỳ tuyên bố rằng người Mỹ nên tiêu thụ càng ít chất béo không bão hòa càng tốt.
Tại sao? Theo các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard, họ ước tính rằng chất béo không bão hòa gây ra từ 72.000 đến 228.000 cơn đau tim, bao gồm gần 50.000 ca tử vong mỗi năm.
Giải pháp đơn giản nhất là mua bơ được làm từ những con bò ăn cỏ. Loại bơ này sẽ chứa một chất gọi là axit linoleic liên hợp (CLA). Loại bơ này cũng chứa chất béo bão hòa, nhiều người cho rằng có hại nhưng thực tế lại có lợi cho cơ thể bạn.
4. Dầu thực vật
Mercola nói rằng dầu thực vật là loại dầu đã được xử lý. Mercola cho biết thêm rằng khi đun nóng, dầu thực vật có thể gây tổn hại bằng cách chuyển đổi cholesterol tốt thành cholesterol xấu bằng cách oxy hóa nó. Khi dầu được đun nóng và kết hợp với oxy, nó sẽ bị ôi thiu. Đây là một chất hóa học không nên ăn thường xuyên vì nó có thể dẫn đến bệnh mạch máu.
Theo trang y khoa WebMD, một số loại dầu thực vật cũng có thể chứa chất béo không bão hòa, mà bây giờ bạn biết là khá có hại cho cơ thể. Dầu thực vật cũng góp phần gây ra tình trạng viêm trong cơ thể. Và cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa có thể rất độc. Chất béo không bão hòa có thể làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh khác nhau như:
- bệnh tim,
- tiểu đường,
- ung thư
- và thậm chí là béo phì.
5. Bắp rang bơ
Bắp rang bơ chứa axit:
- perfluorooctanoic (PFOA)
- perfluorooctane sulfonate (PFOS).
Cả hai chất hóa học này đều xuất hiện dưới dạng chất gây ô nhiễm trong máu, và khi được làm nóng lên sẽ ngấm vào bỏng ngô. Những hóa chất này có một số nguy hiểm cho sức khỏe.
Nguy hiểm đầu tiên là vô sinh. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Human Reproduction, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng PFOA và PFOS làm tăng tỷ lệ vô sinh. Trên thực tế, PFOA có liên quan đến mức tăng từ 60 đến 150%.
Một nguy cơ khác là tăng mức cholesterol xấu. Một nghiên cứu năm 2010 được tìm thấy trong Archives of Pediatric & Adolescent Medicine cho biết rằng thanh thiếu niên có mức PFOA cao hơn có mức cholesterol xấu cao hơn và PFOS có liên quan đến mức cholesterol tổng thể cao hơn.
FDA cũng tuyên bố rằng lớp phủ hóa chất được sử dụng trong túi bỏng ngô bằng lò vi sóng có thể bị vỡ (PFOA) được cơ quan bảo vệ môi trường xác định là “chất có khả năng gây ung thư”.
Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng một loại axit được tìm thấy trong hóa chất này có thể gây ung thư ở động vật, khiến nó có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở người.
6. Muối ăn
Cơ thể chúng ta cần muối để sống. Nhưng muối ăn có trong thực phẩm chế biến không giống với muối mà cơ thể chúng ta cần, Mercola nói. Mercola cho biết thêm rằng muối đã qua chế biến là 98% natri clorua. Và 2% còn lại là các hóa chất nhân tạo như độ ẩm và i-ốt bổ sung. Đều có hại cho cơ thể, như ferrocyanide và aluminosilicat. Cũng có thể được tìm thấy trong muối chế biến.
Muối cũng ảnh hưởng đến việc giữ nước, khiến cơ thể giữ nước và gây đầy hơi. Ăn quá nhiều muối cũng có thể khiến bạn thèm ăn các món mặn, nhiều dầu mỡ hơn. Điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều, có thể dẫn đến tăng cân và lối sống không lành mạnh.
Tốt nhất là không nên ăn nhiều hoặc hạn chế lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn để giảm thiểu nguy cơ mắc bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
7. Khoai tây không hữu cơ
Nếu bạn đang tìm kiếm trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe, hãy mua loại hữu cơ.
Theo các quy tắc hữu cơ của USDA, các hóa chất nông nghiệp tổng hợp không được phép sử dụng trong đó. Mặc dù vậy, không phải tất cả các loại trái cây và rau quả được trồng thông thường đều có cùng một lượng thuốc trừ sâu.
Trong năm 2013, 48 loại trái cây và rau quả đã được thử nghiệm bởi Nhóm Công tác Môi trường. Khoai tây là một trong những loại có lượng thuốc trừ sâu cao nhất.
8. Đậu Nành biến đổi gen
Mercola giải thích rằng vấn đề số một với đậu nành là 90-95% trong số chúng được trồng ở Mỹ được biến đổi gen để chúng có thể tạo ra protein đậu nành. Chúng lớn lên nhờ liều lượng thuốc diệt cỏ rất lớn.
Như đã nói, Mercola cho biết thêm rằng loại đậu nành duy nhất có lợi cho sức khỏe là đậu nành hữu cơ.
Đậu nành hữu cơ được lên men đúng cách và là sản phẩm đậu nành duy nhất được khuyến khích sử dụng. Mercola giải thích rằng quá trình lên men làm giảm lượng phytate và chất kháng dinh dưỡng.
9. Chất tạo ngọt nhân tạo bạn không nên ăn
Theo một báo cáo được tìm thấy trên tạp chí Appetite. Chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame có khả năng kích thích sự thèm ăn của bạn.Kích thích tích trữ chất béo và tăng cân cũng như tăng cảm giác thèm ăn carbohydrate.
Báo cáo cũng chứng minh rằng aspartame và saccharin được tìm thấy là nguyên nhân gây tăng cân nhiều hơn đường. Ngoài việc tăng cân, một nghiên cứu được công bố trên Nature, một tạp chí khoa học quốc tế, cho thấy chất tạo ngọt nhân tạo gây ra tình trạng không dung nạp glucose. Bằng cách thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột có thể gây ra bệnh tiểu đường.
Đọc thêm: 8 Dấu Hiệu Bạn Ăn Quá Nhiều Đường Và Bị Ảnh Hưởng Sức Khoẻ
Kết luận
Sự thật của vấn đề là, có đủ loại thứ trên thế giới này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. Bao gồm rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Từ thịt chế biến cho đến chất làm ngọt nhân tạo, bạn không bao giờ biết được điều gì có thể làm tăng khả năng mắc bệnh hoặc các vấn đề sức khỏe khác.
Đây là lý do tại sao điều cực kỳ quan trọng là phải ăn một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng. Và cố gắng không nên ăn hoặc hạn chế số lượng thực phẩm không lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn.
Mặc dù không nên cắt bỏ hoàn toàn đồ ăn vặt khỏi chế độ ăn uống của bạn. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là nên ăn những loại thực phẩm này một cách điều độ.
Một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng cùng với một lối sống lành mạnh. Bao gồm tập thể dục vài lần một tuần. Có thể giúp bạn có một cuộc sống lành mạnh và cũng giảm thiểu nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Bạn không cần phải cắt bỏ tất cả các loại thực phẩm yêu thích của mình, mà chỉ cần lưu ý đến những gì bạn đang ăn.Tần suất bạn ăn. Và những loại thực phẩm lành mạnh nào khác mà bạn đang kết hợp vào chế độ ăn uống của mình.
Đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, YouTube, Instagram và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!
Chúc bạn sức khoẻ, giàu có và hạnh phúc. Hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề tiếp theo.
