Khi nhắc về yến mạch, bạn nghĩ đó là một thành phần trong bữa sáng, ngũ cốc và bột yến mạch và có thể là chiếc bánh quy yến mạch ngon lành. Trong thập kỷ qua, yến mạch đã trở thành một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vô cùng phổ biến. Theo Tờ Sức Khỏe, yến mạch chứa 10,6 gr chất xơ và chứa chất avenanthramides (là nhóm chất chống oxy hoá) chỉ có trong yến mạch.
Chất này giúp giảm viêm động mạch và điều hòa huyết áp nếu ăn bột yến mạch hàng ngày, dù là bữa sáng hay bữa ăn nhẹ trong ngày. Có rất nhiều điều mà yến mạch có thể làm cho cơ thể bạn ngay trước khi chúng ta bắt đầu ngày mới.
Nội dung bài:
- Giảm cân
- Giảm nguy cơ bệnh tim
- Ổn định lượng đường trong máu
- Giảm nguy cơ Ung thư đại trực tràng
- Hỗ trợ tiêu hoá
- Thường được dùng để ăn sáng
- Yến mạch giúp ruột bạn hoạt động bình thường
- Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn
- Thúc đẩy hoạt động chống oxi hoá
Trước khi bắt đầu, đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, YouTube, Instagram và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!
9 Lợi Ích Sức Khoẻ Của Ăn Yến Mạch Hàng Ngày
1.Giảm cân
Nói đến việc giảm cân, chúng ta luôn cần sử dụng một chút trợ giúp. Vì vậy nếu bạn ăn bột yến mạch, bạn có thể kiểm soát cân nặng của mình.
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2009, đề tài về dinh dưỡng phân tử và nghiên cứu thực phẩm đã đưa ra bằng chứng về tuyên bố này. Nghiên cứu kết luận rằng hợp chất được tìm thấy trong yến mạch được gọi là beta glucan có thể làm giảm sự thèm ăn bằng cách tăng hormone cholecystokinin.
Cùng với đó, bột yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn khiến bạn thôi ý nghĩ mua đồ ăn nhẹ tại máy bán đồ tự động khi bạn đi làm.
Đọc thêm: Giảm Mỡ Bụng Hiệu Quả Khi Uống Nước Này: Dùng Trước Giờ Ngủ Và Sẽ Giảm Cân Nhanh Chóng
2. Giảm nguy cơ bệnh tim
Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Bắc Mỹ. Vì vậy bất cứ khi nào chúng ta có thể làm hạ huyết áp, chúng ta sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng: Một chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt cũng có hiệu quả như dùng thuốc hạ huyết áp để giảm huyết áp của bạn.
Đọc thêm: Đừng Bỏ Qua 8 Dấu Hiệu Cảnh Báo Đau Tim Mà Cơ Thể Báo Trước Cho Bạn Một Tháng
3. Ổn định lượng đường trong máu
Hãy nhớ rằng beta glucan mà chúng ta đã đề cập ở trên, được các nghiên cứu công bố trong Từ điển Y khoa. Có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu. Và mức cholesterol thường là nguyên nhân gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim khi phải giữ ổn định lượng đường trong máu.
Vài người có thể bị hạ đường huyết vào một thời điểm nào đó trong cuộc đời của họ. Ăn bột yến mạch, điều này sẽ không xảy ra thường xuyên nữa. Vì bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao. Đường được giải phóng vào máu chậm hơn. Chứng tỏ yến mạch có chỉ số đường huyết thấp.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng cho biết. Chỉ số đường huyết thấp có liên quan đến việc kháng insulin ít hơn. Và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 và hội chứng chuyển hóa.
Yến mạch có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin. Khi cơ thể chúng ta ngừng phản ứng với insulin, có thể gây ra một loạt các vấn đề về sức khỏe. Kháng insulin là cực kỳ phổ biến. Thực hiện các biện pháp bảo vệ chống lại quá trình kháng insulin sẽ giúp cơ thể bạn theo nhiều cách.
Đọc thêm: 16 Thực Phẩm Giúp GIẢM ĐƯỜNG HUYẾT Và Giảm Cân Nhanh Chóng
4. Giảm nguy cơ Ung thư đại trực tràng
Bột yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa được gọi là Avenantheramides. Những chất này có thể ức chế tình trạng viêm và cũng thúc đẩy sản xuất oxit nitric giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Chất chống oxy hóa cũng bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do. Các gốc tự do làm tăng nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng và ung thư. Phát hiện ra rằng chất Avenantheramides và yến mạch thực sự làm giảm sự lây lan của các tế bào ung thư ruột kết. Chúng cũng là một lựa chọn bữa sáng dễ dàng.
Khoa học đồng tình rằng việc ăn yến mạch vào buổi sáng là một cách dễ dàng để có sức khoẻ tốt. Yến mạch chứa nhiều chất xơ và protein, là hai thứ mà nhiều người trong chúng ta không ăn đủ hàng ngày.
Đọc thêm: 12 Thực Phẩm Gây Ung Thư Mà Bạn Nên Tránh Xa Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày Của Mình
5.Hỗ trợ tiêu hoá
Theo các bài đánh giá đã được xuất bản trong Số bổ sung của Tạp chí dinh dưỡng của Anh. Yến mạch có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng tiêu hóa và chế độ ăn uống của xã hội. Khi bạn cảm thấy no, bạn cho cơ thể thời gian để tiêu hóa thức ăn nhanh hơn rất nhiều lần. Người ta thường ăn quá nhiều vì họ không có cảm giác no.
Các nhà nghiên cứu ung thư đại trực tràng của Anh và Hà Lan đã công bố bằng chứng trên BMJ. Thực hiện trên gần hai triệu người và đánh giá liệu chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng hay không.
Họ phát hiện ra rằng, thêm 10 gam chất xơ mỗi ngày. Có thể làm giảm 10% nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng. Thúc đẩy quá trình chống oxy hóa như chúng tôi đã đề cập ở phần đầu.
6. Thường được dùng để ăn sáng
Bạn có thể tự tăng cường sức khỏe bằng cách thêm một số loại hạt trái cây, bơ hạnh nhân. Miễn là nó không được thêm đường. Đó là một cách dễ dàng để có một bữa ăn lành mạnh. Bữa ăn này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu
7. Yến mạch giúp ruột bạn hoạt động bình thường
Chứng táo bón gây khó chịu cho nhiều người khi thuốc nhuận tràng không có tác dụng. Thuốc thường liên quan đến sụt cân và có thể gây khó chịu hơn bất cứ điều gì. Yến mạch có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho thuốc nhuận tràng. Vì yến mạch có nhiều chất xơ có thể giúp tiêu hóa và giữ cho bạn cảm thấy khỏe mạnh. Ăn bột yến mạch mỗi ngày cung cấp rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng.
Đọc thêm: 11 CÁCH CHỮA TÁO BÓN Nhanh Chóng Và Tự Nhiên Tại Nhà
8. Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn
Đặc biệt là trẻ em, bệnh hen suyễn là bệnh phổ biến nhất mà trẻ em mắc phải. Bệnh hen suyễn có thể có nhiều dạng nhưng nó ảnh hưởng đến đường thở và có thể gây khó khăn khi thở theo cách này hay cách khác.
Bệnh có thể được kích hoạt bởi nhiều thứ như:
- tập thể dục,
- chuyển mùa
- và dị ứng.
Bệnh cũng có thể biểu hiện theo nhiều cách cũng như:
- khó thở,
- ho và thở khò khè.
chúng ảnh hưởng khác nhau tuỳ người nhưng nó có thể khá nghiêm trọng. Và đôi khi có thể cần đến bệnh viện để kiểm tra.
Các nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia cho thấy việc đưa yến mạch vào chế độ ăn của trẻ sớm như là một trong những dạng thức ăn đầu tiên. Yến mạch có thể bảo vệ khỏi bệnh hen suyễn khởi phát sớm.
9. Thúc đẩy hoạt động chống oxi hoá
Cơ thể sẽ không cần đến chất chống oxy hóa bổ sung nếu bạn ăn nửa cốc yến mạch khô. Bạn sẽ nhận được:
- đầy đủ nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin B1 và B5, mangan,
- gần 1/2 lượng phốt pho được khuyến nghị hàng ngày,
- 24 % sắt và kẽm đồng hàng ngày của bạn,
- chưa kể đến một lượng nhỏ canxi, kali
- và vitamin B6, B3,
Tất cả chỉ chứa trong khoảng 300 calo.
Một số cách bạn tăng thêm hương vị cho thói quen ăn bột yến mạch
Chúng tôi hiểu rằng ăn cùng một thứ mỗi ngày quả là một thách thức lớn. Vì vậy, đây là một số cách bạn tăng thêm hương vị cho thói quen ăn bột yến mạch của mình để bạn có thể nhận được tất cả những lợi ích trên.
Chúng tôi chỉ liệt kê điều tốt dưới đây, có rất nhiều loại yến mạch vậy tại sao bạn không thử nghiệm với chúng. Bạn có thể thử yến mạch truyền thống. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng và bạn càng thử nhiều thì bạn càng dễ tìm được loại mà bạn yêu thích.
Làm Món ăn sáng
- Nếu bạn đang gắn bó với bột yến mạch cho bữa sáng, tại sao không thử làm nó ngọt hơn với các loại hạt, trái cây. Hoặc thử kết hợp với trứng.
- Bạn có thể sử dụng nước dùng thay vì nước lọc để tăng hương vị cho bữa sáng.
Làm sinh tố và Snack
- Bạn cũng có thể thêm yến mạch vào bất kỳ món sinh tố nào để tăng thêm protein và chất xơ để gia tăng hương vị.
- Bạn thậm chí có thể thêm một chút ca cao nếu bạn đang thèm thứ gì đó có vị sô cô la.
- Món dành cho người hay di chuyển có thể là yến mạch nướng. Đó là giải pháp hoàn hảo nếu bạn là người thích nấu ăn và muốn cải thiện các phiên bản bột yến mạch. Như vậy bạn có thể chia nhỏ và mang theo khi di chuyển, Đặc biệt nếu bạn hay thức dậy muộn vào mỗi sáng.
Có rất nhiều công thức nấu ăn truyền cảm hứng cho bạn. Bbạn có thể xem bột yến mạch giống như một nguyên liệu và nguyên liệu này chứa đầy vitamin và thực sự tốt cho sức khỏe của bạn.
Đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, YouTube, Instagram và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!
Chúc bạn sức khoẻ, giàu có và hạnh phúc. Hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề tiếp theo.