12 Thực Phẩm Gây Ung Thư Mà Bạn Nên Tránh Xa Trong Chế Độ Ăn Hàng Ngày Của Mình

1. Các loại rau và trái cây có thuốc trừ sâu

Các loại cây và rau được trồng và chăm sóc theo cách thông thường bằng:

thuốc trừ sâu,
hạt giống GMO
và thuốc diệt cỏ.

Cả ba loại hóa chất này đều nguy hiểm cho sức khỏe của bạn vì chúng chứa chất gây ung thư. Nếu có điều kiện, bạn nên chọn rau củ quả hữu cơ (organic) sẽ tốt hơn cho sức khoẻ.

2. Đường

Hãy cố gắng giảm lượng đường trong chế độ ăn của mình. Tế bào ung thư rất thích ăn đường.

Đường có khả năng thúc đẩy các khối u và các tế bào ung thư phát triển. Đường cũng có thể là một yếu tố nguy cơ:

gây bệnh tim đối với những người mắc bệnh tiểu đường
hoặc các bệnh khác liên quan đến bệnh tiểu đường (chẳng hạn như lượng mỡ trong máu cao).

Nguyên nhân vì đường có thể làm tăng lượng đường trong máu và chất béo trung tính. Là một loại chất béo được tìm thấy trong máu. Ngoài ra, đường cũng rất giàu calo.

Nếu bạn thường uống nhiều nước ngọt hoặc ăn thực phẩm chứa rất nhiều đường. Bạn có thể đang hấp thụ nhiều calo hơn bạn nghĩ. Điều này có thể dẫn đến tăng cân và thậm chí béo phì ở những người đã thừa cân đáng kể.

Đọc thêm: 8 Dấu Hiệu Bạn Ăn Quá Nhiều Đường Và Bị Ảnh Hưởng Sức Khoẻ

3. Thịt nướng

Không thể không đồng ý là các món từ thịt nướng thật sự thơm ngon và hấp dẫn. Dường như ẩm thực các nước đều có nhiều món ăn từ thịt nướng đa dạng và phổ biến. Nhưng bạn có biết không, thịt nướng trên than hay lửa đều mang lại nguy cơ ung thư cao cho thực khách.

Nướng dưới nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra hợp chất gây ung thư gọi là chất hydrocarbons thơm đa vòng.

Dựa vào các kết quả nghiên cứu trên động vật, các nhà khoa học kết luận rằng các hợp chất này nguy hiểm, và gây ung thư cao.

4. Đồ hộp có tráng BPA

Rất nhiều hãng đồ hộp đựng thực phẩm trong lon có tráng lớp BPA (Bisphenol). Theo như các nghiên cứu đã được thực hiện trên động vật và người, BPA gây ra một số vấn đề về sức khoẻ. Bao gồm:

Ung thư
Vô sinh
Béo phì
Tiểu đường

Hiện nay BPA có mặt trong nhiều trong các sản phẩm:

bình nhựa đựng thức uống đóng chai,
bình đựng sữa trẻ em,
dụng cụ thể thao, v.v…

Trong quá trình đựng thực phẩm hoặc chất lỏng vào các loại bình chứa này. BPA có thể ngấm vào nước và gây nguy hiểm đến sức khoẻ tổng thể của chúng ta.

Mặc dù, một số kết quả nghiên cứu nêu ra rằng mức BPA hiện tại được tìm thấy trong một số sản phẩm không gây nguy hiểm cho con người. Nhưng một số nghiên cứu khác cho thấy rằng: hấp thụ quá nhiều với BPA có thể dẫn đến:

bất lực ở nam giới,
giảm khả năng khả năng sinh sản,
bệnh tim
và các vấn đề sức khỏe khác.

Chúng ta có thể dùng chai lọ hộp thuỷ tinh để đựng thực phẩm sẽ an toàn cho sức khoẻ hơn.

5. Cá nuôi

Bạn nên ăn cá đánh bắt tự nhiên hơn là ăn cá nuôi từ các trang trại. Cá tự nhiên chứa nhiều omega 3 tốt và an toàn vì nguồn thức ăn là thực vật thuỷ sinh.

Trong khi Cá nuôi được cho ăn một chế độ ăn không tự nhiên. Từ các thức ăn được chế biến sẵn với thành phần từ bột bắp. Vì vậy omega 3 sẽ không tốt bằng cá thiên nhiên.

6. Dầu thực vật hydro hoá (Hydrogenated Oils)

Dầu thực vật được các nhà sản xuất hydro hoá để làm đặc dầu, giúp bảo quản dầu lâu hơn.

Theo trường đại học Havard – khoa y tế công cộng kết luận. Chất béo chuyển hóa có trong dầu hydro hóa cũng thúc đẩy cơ thể dễ bị viêm nhiễm. Từ đó khiến hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức.

Dầu hydro hoá có liên quan đến các vấn đề sức khỏe bao gồm:

bệnh tim,
tiểu đường
và ung thư.

Do vậy, khi chúng ta nhìn thấy trên bao bì thực phẩm có đề:

“shortening”,
“made from hydrogenated”,
hoặc “partially hydrogenated vegetable oil ”.

Với loại này thì nên hạn chế ăn sẽ tốt hơn cho sức khoẻ chúng ta.

Nếu bạn lười đọc, mời bạn xem video:12 Thực Phẩm Gây Ung Thư Bạn Nên Tránh Vì Nguy Cơ Bị Mắc Bệnh Ung Thư Cao

7. Thực phẩm hun khói

Thịt hun khói có chứa chất gây ung thư có hại gọi là nitrat và nitrit giúp ngăn không cho thịt hư hỏng. Nhưng khi thịt hun khói được nấu chín. Các chất nitrat và nitrit đó chuyển thành các hợp chất N-nitroso. Bao gồm nitrosamine và nitrosamide. Các hợp chất N-nitroso có thể làm gia tăng nguy cơ phát triển ung thư.

Các rủi ro sức khỏe liên quan đến các loại hoạt chất gây ung thư này bao gồm:

nhiễm trùng dạ dày và ung thư,
tăng nguy cơ đột quỵ,
mắc bệnh tiểu đường,
mức natri tăng trong thức ăn, v.v.

Cách hay nhất là nên tránh ăn thịt hun khói. Trong trường hợp bạn là tín đồ thịt hun khói. Bạn có thể ướp thực phẩm với sốt mùi hun khói và chế biến thông thường. Tăng hương vị cho thức ăn và giảm thiểu nguy cơ cho sức khoẻ của bạn.

Bạn đã ngạc nhiên bởi bất kỳ loại thực phẩm nào chưa? Hãy tiếp tục theo dõi một số loại thực phẩm thậm chí còn đáng ngạc nhiên hơn. Có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư!

8. Bắp rang bơ bằng lò vi sóng

Bắp rang bơ vừa thơm ngon lại thú vị khi xem phim vừa thưởng thức. Nếu bạn không sợ tăng cân thì món này thật hấp dẫn.

Ngày nay, để tiện lợi cho người tiêu dùng được ăn mọi lúc mọi nơi. Các nhà sản xuất tạo ra các gói bắp để sẳn trong bao bì. Người tiêu dùng chỉ cần mua về để vào lò vi sóng là có thể rang nhanh. Và tiết kiệm thời gian nhiều. Tuy nhiên, Bắp rang bơ bằng lò vi sóng là một trong những thực phẩm gây ung thư.

Tại sao vậy?

Các túi đựng bằng giấy được tráng bằng:

Perfluoroalkyls,
axit perfluorooctanoic (PFOA)
và perfluorooctane sulfonate (PFOS).

Những chất này được sử dụng để ngăn không cho dầu thấm qua bao bì khi nướng nóng trong lò vi sóng. Thật không may khi bạn làm nóng bỏng ngô chứa trong túi. Những hóa chất này sẽ thấm vào bỏng ngô.

Trong nhiều nghiên cứu, PFOA có liên quan đến các khối u trong nội tạng động vật. Chưa kể các công nhân làm trong các nhà máy PFOA cũng có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Lần sau, nếu thèm bắp rang bơ, bạn hãy mua loại rang bằng nồi theo các tự nhiên để an toàn cho sức khoẻ hơn.

9. Nước ngọt và Đồ uống thể thao

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng có mối liên hệ giữa ung thư và các loại nước ngọt. Uống nước ngọt nhiều có thể làm tăng việc sản xuất insulin trong tuyến tụy. Từ đó gia tăng gấp đôi nguy cơ phát triển ung thư tuyến tụy.

Chưa kể hầu hết các loại nước ngọt và nước uống thể thao không chứa chất dinh dưỡng nào. Và còn huỷ diệt các vitamin và khoáng chất thiết yếu trong cơ thể chúng ta.

10. Các loại đạm từ đậu nành biến đổi gen

Theo thống kê, 90% đến 95% đậu nành trồng ở Mỹ để sản xuất ra đạm đậu nành đều từ giống đậu nành bị biến đổi gen.

Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (The American Dietetic Association). Xác nhận rằng protein từ đậu nành biến đổi gen có chứa chất kháng dinh dưỡng. Có thể làm chậm khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Nếu cơ thể không thể tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, sẽ không thể chống lại các tế bào ung thư đang phát triển một cách hiệu quả.

11. Bột mỳ trắng (White flour)

Trong quá trình chế biến lúa mỳ thành bột mỳ trắng, để đảm bảo rằng bột mì giữ được màu trắng đẹp. Nhà sản xuất sẽ cho bột mì trộn với oxit clo ở dạng khí clo. Đây là một trong những thực phẩm gây ung thư hàng đầu.

Ngoài ra, trong quá trình sản xuất, bột mì trắng được tách khỏi nhân lúa mì. Cũng là nguyên nhân làm chậm quá trình tiêu hóa. Ăn bột mỳ trắng nhiều làm cơ thể bạn hấp thụ nhiều đường trong máu. Vì vậy, bạn nên hạn chế dùng bột mỳ trắng chế biến thức ăn.

Nên ưu tiên các loại bột mỳ nguyên cám (Whole wheet flour) sẽ tốt hơn cho cơ thể

12. Thực phẩm chế biến sẵn

Như chúng tôi đã đề cập với thịt hun khói, thực phẩm chế biến sẵn cũng chứa nitrat và nitrit. Có thể làm gia tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày và các bệnh ung thư khác.

Ngoài ra, nhiều thực phẩm chế biến sẵn còn chứa lượng lớn bột mì trắng. Mà chúng tôi vừa đề cập là bột mỳ trắng trải qua một quá trình sản xuất có thêm nhiều hóa chất không tốt. Thực phẩm đã qua chế biến sẵn chứa một số loại chất béo không lành mạnh, nhiều đường và thường gây ra bệnh béo phì.

Sự thơm ngon của thực phẩm chế biến sẵn làm chúng ta có khuynh hướng ăn nhiều hơn. Từ đó, dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến béo phì và thừa cân.

Trong thực phẩm chế biến sẵn cũng chứa nhiều loại hóa chất bao gồm:

chất bảo quản,
chất tạo màu,
tạo hương vị có hại cho sức khỏe của chúng ta.

Tốt nhất là tránh ăn hoặc ăn ít để khỏi đối diện với nguy cơ suy giảm sức khoẻ.

Kết luận

Hãy dành một ít thời gian trong tuần để tự nấu ăn và lựa chọn những thực phẩm an toàn cho sức khoẻ. Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, đồng thời chỉ ăn đồ ăn vặt một cách điều độ, chắc chắn bạn sẽ khoẻ mạnh và ít bệnh tật.

Nếu có những loại thực phẩm nào khác có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư mà bạn biết? Hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần comment bên dưới!

Đừng quên bấm follow và đăng ký kênh FanPage, YouTube, Instagram và Pinterest của UGOOD. Và bật thông báo để bạn không bỏ lỡ các bài viết mới và video mới của chúng tôi!

Chúc bạn sức khoẻ, giàu có và hạnh phúc. Hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề tiếp theo.

Đọc thêm:

Theo Số Liệu thống kê